MEDITERRAN INSPIRIERT
MIT ZUTATEN AUS DER REGION
SANKT PETER ORDING
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ALTER BADWEG 7
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SANKT PETER ORDING * ALTER BADWEG 7 *
DIENSTAG- SONNTAG
17:30-22:00
Alter Badweg 7
25826
SANKT PETER ORDING
MEZZE
KALTE TELLER
Hausgemachter Hummus mit Bot zum Dippen
08,00
Hummus und Brot
Kalbstatar zum Tisch-Finish mit Eigelb, frischen Zwiebeln, Kapern, Salz, haugemachte Mayonnaise und Joghurtsosse
17,00
Tatar Konzept
Regionaler Blattsalat mit griechischem Joghurt‑Zitronen‑Dressing, Beeren, knusprigem Panko und frischer Kresse
13,50
Feld & Beere
Knackige Gurken in leichter Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette mit mediterranen Kräutern
09,00
Gurkensalat
WARME TELLER
Hausgemachte Fleischbällchen in würziger Tomatensosse in der Pfanne serviert — herzhaft, saftig, ideal als Vorspeise oder kleiner Hauptgang.
19,00
Fleischbällchen in der Pfanne
Knusprig gebratener Eiderstedter Schafskäse mit zartem Inneren und veredelt mit Honig
12,00
Eiderstedter Saganaki
Drei Sardinen am Spiess frittiert mit frischer Zitrone,Minze und Olivenöl.
12,00
Sardinen al Málaga
Riesige Bohnen in aromatischer Tomatensoße mit Olivenöl, Kräutern und leichtem Knoblauch-Akzent
12,00
Bohnen Plaki
Gegrilltes Knochenmark mit frischen Kräutern, serviert mit knusprigen Pommes Frites
16,00
Knochenmark & Pommes
Grosse Teller
Grob geschnittenes angebranntes Gemüse auf cremigem Polenta‑Püree mit Parmesan, saisonalen Pilzen, Walnüssen, Paprika
14,00
Ernte & Polenta
Gebratene Wolfsbarsch mit getrockneter Chili, frischem Basilikum, Büsumer Krabben, feinen Gewürzen und einem Hauch Kümmel
32,00
Wolfsbarsch Butterfly mit Drillingen
8‑rippiges Lammkarree rosa gebraten, mit grobem Salz und frischen Kräutern verfeinert, serviert mit knusprigen Drillingskartoffeln
42,00
Lammkarree Rosa mit Drillinge
KIDs
Grob gegrillte Aubergine mit saisonalem Gemüse vom Hof auf cremiger Polenta, verfeinert mit Parmesan, Walnüssen und Kräutern
26,00
Farm und Aubergine
Pommes Frites
Knusprige Pommes Frites, goldgelb frittiert — auch als extra große Portion für Erwachsene erhältlich.
05,50
Hausgemachte Fischstäbchen, knusprig gebacken, mild gewürzt
08,00
Fischstäbchen
Hausgemachte Hünchennuggets, knusprig gebacken, mild gewürzt
08,00
Hänchennuggets
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